Reklama
  • Ishrana

Kako ishraniti planetu u budućnosti? Evo rešenja

Novi način ishrane preporučuje manji unos ribe i piletine, a svakodnevni mahunarki, voća i povrća. Naučnici smatraju da je potrebno oporezovati crveno meso kako bi ovaj sistem zaživeo

Kako piše "Gardijan" a prenosi N1 međunarodna komisija eksperata osmislila je "planetarni zdravi način ishrane" koji će da spasi živote, planetu i nahraniće milijardne gladnih, ali koji će zahtevati veliko smanjenje konzumiranja crvenog mesa.

2019-muskarac-krastavci
Foto: RyanMcGuire / Pixabay.com

Ovim načinom ishrane biće otklonjena i opasnost od ekološke katastrofe usled rasta svetske populacije.

Takođe, ovim načinom ishrane rešiće se pitanje poljoprivrede, odnosno uzgoja stoke, klimatskih promena, uništenja prirodnog okruženja, kao i zagađenja reka i okeana,

Ovaj način ishrane ne odbacuje u potpunosti meso i mlečne proizvode, ali zahteva značajne izmene i okretanje namirnicima koje ljudi sada jedva da jedu.

Dijeta predviđa drastično smanjenje konzumiranja crvenog mesa i šećera, a udvostručavanje unosa povrća, voća, mahunarki i orašastih plodova.

Prema ovom načinu ishrane, ljudi u Severnoj Americi treba da smanje unos crvenog mesa za 84 odsto, ali da šest puta povećaju unos mahunarki, odnosno pasulja, i sočiva. Što se tiče Evropljana, oni moraju da jedu 77 odsto manje crvenog mesa i 15 puta više orašastih plodova i mahunarki. Takođe, istočna Azija moraće da smanji unos ribe, a Afrika skrobnog povrća.

Ovaj način ishrane je dobar za sve jer će spasiti najmanje 11 miliona života godišnje od smrti koja je uzrokovana nezdravom ishranom, sprečiće ekološku katastrofu i uništenje prirode.

Ako se zna da će do 2050. godine na Zemlji živeti 10 milijardi ljudi, sadašnji način ishrane nije održiv i vodiće sve većim zdravstvenim problemima i sve izraženijem globalnom zagrevanju.

Novi način ishrane preporučuje manji unos ribe i piletine, a svakodnevni mahunarki voća i povrća. Naučnici smatraju da je potrebno oporezovati crveno meso kako bi ovaj sistem zaživeo.

N1