Paprika se svrstava u toploljubive i visokoakumulativne kulture i na otvorenom polju i u zaštićenom prostoru. Savremena proizvodnja paprike u zaštićenom prostoru podrazumeva intenzivno korišćenje zemljišta. Intenzivnim korišćenjem zemljišta i nepoštovanjem pravila plodoreda, dolazi do narušavanja njegovog kvaliteta. To se obično odnosi na osiromašenje zemljišta hranivima, zbog jednostranog iskorišćavanja, ali i pojave zemljišnih štetočina kojih se u početku možemo rešiti dezinfekcijom, a kasnije čak ni skupa, hemijska sredstva nemaju nikakvog efekta. U tom slučaju pribegava se kalemljenju. U savremenim sistemima uzgoja kalemljenje će ubrzo postati sastavni deo tehnologije proizvodnje.
Kalemljenje u povrtarstvu najranije je počelo kod bostana. Najduže se zadržalo kalemljenje na obične tikve, a danas se koriste i interspecijski hibridi. Ove iskalemljene biljke pokazale su izuzetnu otpornost i tolerantnost na uslove sredine, iako se sade na otvorenom polju. Ubrzo zatim počelo se da radi na kalemljenju paradajza. Ova mera u intenzivnoj, stakleničkoj, pa i plasteničkoj proizvodnji, zauzima svoje mesto. Otpornost na zemljišne štetočine, otpornost na niske temperature, pojačan vigor biljke, intenzivan rast korenovog sistema i na kraju povećan prinos, bile su osnovne linije vodilje ka širenju kalemljenja i kod drugih vrsta. Danas se ova mera izvodi i kod paprike, krastavca, plavog patlidžana i kupusnjača.
Prednost korišćenja podloge kod paradajza očita je, jer već postoje četiri različite tehnologije orezivanja stabla i načina vođenja biljaka.
Odnedavno je pocelo korišćenje kalemljenja i u komercijalne svrhe kod paprike. Kod nas se, kao velikom potrošaču i proizvođaču paprike ova mera još ne koristi, ali je već naši susedi koriste u komercijalne svrhe.
Sama tehnologija, odnosno proces kalemljenja, ne razlikuje se mnogo od drugih vrsta. Obicno se obavlja istovremeno setva podloge i plemke. Zbog tankog stabla (oko 2 mm) većinom se primenjuje kalemljenje tehnikom kosog reza. Kao podloga na trzistu nalazi se hibridna podloga Snooker (S&G) koja je izuzetnog porasta, jakog korenovog sistema, otporna na niske temperature i visoku koncentraciju hraniva. Poseduje i visoku tolerantnost prema zemljišnim bolestima i štetočinama. Nakon setve, kada se podloga seje u kontejnere, a plemka u gajbe, dosta gusto (kao za pikiranje), nakon formiranja 4-6 pravih listova, pri debljini stabla od oko 2 mm počinje kalemljenje. Za kalemljenje mora da se obezbedi oštro sečivo (žilet), koji se postavi u specijalan držač tako da nanošenjem stabla na sečivo dolazi do sečenja pod uglom od 45°. Za kalemljenje je idealno ukoliko je rez što precizniji i površina naleganja što veća. Podloga se seče iznad kotiledona, a plemka obično isto iznad kotiledona, ali to zavisi i od izduženosti rasada. Nakon spajanja sa silikonskom štipaljkom, moguće je postavljanje i drvenih štapića, koji će poslužiti kao oslonac biljkama. Idealno bi bilo iskalemljene biljke staviti u komoru za kalemljenje, gde tačno mogu da se kontrolišu klimatski uslovi. Međutim, u priručnim uslovima mogu da se koriste i PVC gajbe. U ove gajbe se poređa iskalemljeni rasad i dobro zalije. Gajbe svojom visinom od 25-30 cm predstavljaju držače, tj. konstrukciju za foliju kojom sve prekrivamo. Prvu foliju čini perforirana folija. Drugi i treći sloj čine obične folije debljine od 80-120 um. Na ova tri sloja folije postavlja se tamna folija ili mreža za zaštitu od grada (zelene ili crne boje) koja ima funkciju da zamrači rasad u prvih 48 časova. Kalemljeni rasad mora da se nalazi u uslovima visoke relativne vlažnosti vazduha i niske osvetljenosti. Nakon 48 sati (dva dana) skida se tamna folija, pa se intenzitet svetlosti povećava. Do tog momenta već je počelo stvaranje kalusa. Nakon 96 časova (4. dan od kalemljenja) skida se druga folija, nakon 144 časa (6. dan od kalemljenja) skida se i posled-nja (perforirana folija). Biljke u gajbama ostaju još 2-3 dana kako bi se navikle na intenzivno osvetljavanje, a zatim se odnose i postavljaju na veći međusobni razmak kako bi nesmetano nastavile svoj razvoj. Kod kalemljene paprike preporučuje se uklanjanje prvog, pa čak i drugog cveta kako bi biljka bila više vegetativna u početnom periodu rasta.
Iskalemljene biljke imaju brži porast korenovog sistema, bolje usvajanje hraniva, veću otpornost i visoku tolerantnost prema zemljišnim štetočinama i bolestima.
