Prema prognozama, i ove godine nas očekuje toplo i suvo leto.
Za proizvođače mleka to znači: smanjenje količine proizvedene stočne hrane, smanjen njen kvalitet i manja proizvodnja mleka.
Toplotni stres počinje već na 20 stepeni
Često se potcenjuje uticaj visokih temperatura na produktivnost u proizvodnji mleka kod krava. Počevši od 20 °C i uslova visoke vlažnosti, toplotni stres negativno utiče na performanse i zdravlje krava. Krava pokušava da se suprotstavi i smanjuje unos hrane, kako bi smanjila metaboličku toplotu, a samim tim smanjen je njen proizvodni učinak. Rezultat je nedostatak energije!
Kako prepoznati toplotni stres:
- ubrzano disanje do dahtanja
- ispružen vrat i otvorena usta
- povećan unos vode
- smanjeno vreme odmora
- smanjen unos hrane
Trenutne studije: Dodatno snabdevanje vodom smanjuje stres
Efekti na kravu su rezultat ne samo trenutnih dnevnih vrednosti, već i uslova, npr. temperature i vlažnosti prethodnih dana (OTTEN et al. 2022). Toplotni stres tokom nekoliko dana povećava negativan uticaj na unos hrane i obim proizvedenog mleka.
U trenutnoj studiji, međutim, toplotni stres tokom nekoliko dana delimično je smanjio unos vode, suprotno opštoj pretpostavci. Predspostavlja se da je razlog to što su junice i slabije životinje “izgurane” sa pojilišta od snažnijih krava.
Zbog toga je važno da se tokom dugotrajnih vrućina obezbedi unos vode u svakom trenutku i u dovoljnim količinama za sve životinje. Samim tim stresne situacije se mogu ublažiti.
Zaključak: Trajanje toplotnog stresa i dostupnost vode igraju važnu ulogu u smanjenju stresa mlečnih krava.
Hranjenje protiv toplotnog stresa – više koncentrata nije rešenje!
Kako krave preferiraju koncentrate u uslovima toplotnog stresa, efikasnost vlakana ima tendenciju da se smanji, povećavajući rizik od acidoze. Da bi smanjio rizik od acidoze, preporučuje se unos masti koje će biti stabilne u buragu.
Takve masti olakšavaju metabolizam krave jer proizvode manje metaboličke toplote u poređenju sa ugljenim hidratima. Ispitivanja su pokazala da se učinak može stabilizovati ako se komponente bogate skrobom zamene mastima koje su stabilne u buragu tokom letnje sezone.
