Svakog februara u Berlinu se dešava nešto posebno. Grad se puni bojama, ukusima i pričama ljudi koji hrane svet. Tri dana, od 4. do 6. februara, svi će se okupiti na jednom mestu gde će otkucaji srca globalne industrije svežeg voća i povrća postati neodoljivo glasni: FRUIT LOGISTICA.
Proizvođači, trgovci, inženjeri, naučnici i pioniri dolaze sa svih kontinenata noseći ideje, ambicije i zajedničko uverenje u napredak. Očekuje se preko 2.500 izlagača iz oko 90 zemalja, što ovaj sajam čini najvećim i najinternacionalnijim okupljanjem kompanija u sektoru voća i povrća na svetu.
Globalno mesto susreta sa svrhom
U 2025. godini FRUIT LOGISTICA je okupila 91.000 stručnjaka iz 151 zemlje, a više od 95 odsto njih reklo je da bi preporučilo događaj. Čim se uđe u hale, postaje jasno zašto: ovde globalni sektor voća i povrća ide napred. Osim veličine, događaj karakteriše pravi industrijski zamah – razgovori u prepunim prolazima, sastanci dugogodišnjih partnera i spontane razmene koje rađaju nove ideje. Ovogodišnja vodeća tema „Let’s grow!“ („Hajde da rastemo!“) savršeno dočarava taj duh. „Let’s grow je mnogo više od slogana“, kaže direktor Alexander Stein. „To odražava našu odlučnost da guramo napred, prihvatamo inovacije i rastemo – ne samo tehnološki i ekonomski, već i kao globalna zajednica.
FRUIT LOGISTICA je mesto gde ta budućnost počinje.“Italija, Holandija, Španija, Nemačka i Francuska i dalje su pet zemalja sa najviše izlagača, dok učešće iz Azije, Bliskog istoka i severne Afrike, kao i iz Afrike, nastavlja da raste.
Tri segmenta koji pričaju celu priču
Priča se odvija kroz tri međusobno povezana segmenta koji pokrivaju ceo lanac vrednosti: Sveže voće i povrće, Mašine i tehnologija i Logistika. U segmentu Sveže voće i povrće posetioci mogu istražiti globalno tržište voća i povrća, upoznati nove sorte, sagledati promene u ponudi i sresti kupce i trgovce iz celog sveta. U segmentu Mašine i tehnologija ulazi se u svet u kome tehnologija postaje opipljiva – sistemi za gajenje vođeni veštačkom inteligencijom, precizno navodnjavanje, napredne linije za sortiranje i autonomni roboti za berbu pokazuju kako efikasnost i održivost mogu ići ruku pod ruku. U segmentu Logistika posetioci doživljavaju delikatnu umetnost transporta svežine širom planete, upoznajući hladne lance nove generacije, robotiku, dronove, rešenja za luke i digitalne platforme za lanac snabdevanja koje spajaju brzinu, bezbednost i održivost.
Formati koji oživljavaju priče
Startup World predstavlja živahan ekosistem ideja i ambicije gde mlade kompanije predstavljaju smele tehnologije za poljoprivredu, logistiku, vertikalno gajenje i proizvodnju vođenu podacima. Tu veterani industrije zastaju, postavljaju pitanja, izazivaju i inspirišu. U tom okruženju budućnost često počinje jednim značajnim razgovorom. Na Insights Stage izlagači objašnjavaju priče iza svojih tehnologija, ističu probleme koje rešavaju i pružaju posetiocima direktan uvid kako ideje postaju praktična rešenja. Kroz ekspertske forume na šest bina (Fresh Produce Forum, Farming Forward, Logistics Hub, Future Lab, Insights Stage i Podcast Studio) više od 200 stručnjaka održaće preko 100 sesija o inovacijama u oplemenjivanju, maloprodajnom marketingu marketingu, automatizaciji staklenika, veštačkoj inteligenciji, vertikalnom gajenju, otpornosti na klimatske promene i logistici budućnosti. Organic Route – jasno obeležena virtuelna staza vodi poset posetioce do više od 200 izlagača sa sertifikovanim organskim proizvodima i priča priču o odgovornosti, transparentnosti i globalnom pokretu ka održivim lancima vrednosti. U New Product Showcase posetioci susreću galeriju onoga što dolazi – nove sorte, koncepti pakovanja ili tehnološka rešenja koja predstavljaju korak napred.
FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) obeležava veliki jubilej. 2026. godine najprestižnija nagrada industrije slavi dvadeseti rođendan. U halama će biti izloženi finalisti, a 6. februara svečana dodela nagrada postaje emotivni vrhunac kada vizionarski timovi stupe u centar pažnje.
Petak, 6. februar 2026. nije samo poslednji dan sajma – to je Fruitful Friday, dan pun poslovnih prilika, nauke i zabave. Od trke maskota na južnom ulazu, preko inspirativne ceremonije FLIA nagrada, do naučnog simpozijuma.
Trend Report 2026.
FRUIT LOGISTICA pruža vrednost industriji ne samo tokom tri dana sajma, već tokom cele godine. Nedavno objavljen Trend Report 2026 i European Statistics Handbook (koji izlazi neposredno pred sajam 2026.) daju ključne smernice globalnom sektoru svežeg voća i povrća.Izveštaj otkriva kako veštačka inteligencija i automatizacija fundamentalno menjaju globalne lance snabdevanja voćem i povrćem. Danas AI tehnologije već unapređuju efikasnost proizvodnje, kontrolu kvaliteta, logistiku i predviđanje prodaje. Stručnjaci ističu brzo usvajanje AI klasiranja kvaliteta, prediktivnog modelovanja useva i optimizacije logistike, kao i ogroman potencijal u potpuno autonomnoj berbi, ne-destruktivnoj proceni kvaliteta i inteligentnom upravljanju hladnim lancem – napreci koji će redefinisati efikasnost, otpornost i održivost celog sektora.
O SAJMU FRUIT LOGISTICA
FRUIT LOGISTICA je vodeći svetski sajam svežeg voća i povrća i pokriva ceo lanac – od proizvođača do potrošača. Na sajmu 2025. više od 2.600 izlagača iz preko 90 zemalja predstavilo je svoje proizvode, usluge i tehnička rešenja. Događaj je posetilo 67.000 kupaca i stručnih posetilaca iz 151 zemlje. Sledeći FRUIT LOGISTICA održaće se u Berlinu od 4. do 6. februara 2026.
Kao deo globalne mreže, FRUIT LOGISTICA je prisutna tokom cele godine. Pored ASIA FRUIT LOGISTICA i regionalnih susreta u Kini, Tajlandu i Peruu, kao i svetskih Fruitnet kongresa, svake godine okuplja više od 3.600 izlagača i preko 120.000 stručnjaka iz industrije.
