Reklama
Nedovoljno voća i povrća za ishranu cele planete

Ishrana
Nedovoljno voća i povrća za ishranu cele planete

Kada bi preporučeni način ishrane sveli na prosečnog stanovnika planete naučnici su izračunali da globalno proizvodimo 33% žitarica više nego što su potrebe čovečanstva, proizvodimo samo trećinu potrebne količine voća i povrća po stanovniku, 2/3 je veća produkcija masti i ulja po stanovniku nego...

#FruitVeg4you kampanja za zdravije stanovništvo

Ishrana
#FruitVeg4you kampanja za zdravije stanovništvo

Cilj #FruitVeg4you je da podiže svest potrošača svih starosnih grupa širom EU o značaju zdrave i uravnotežene ishrane kroz potrošnju voća i povrća, deljenjem informacija o voću i povrću, receptima i novim idejama

6 trendova u ishrani u 2018.

Ishrana
6 trendova u ishrani u 2018.

Lekovito bilje, transparentnost od njive do trpeze, održivost i etnička kuhinja su među kulinarskim trendovima vrednim pažnje ove godine.

 „Srpski kvalitet“ za prvih osam prehrambenih proizvoda

Ishrana
„Srpski kvalitet“ za prvih osam prehrambenih proizvoda

Oznaku „Srpski kvalitet“ dobilo je osam proizvoda tri kompanije: Industrija mesa Carnex sa „Domaćom mesnatom slaninom“, „Selection pašteta sa komadićima mesa“, „Selection pašteta sa dimljenom slaninom“ i „Domaća sarma“, zatim, Industrija mesa Topola sa „Ljutim kulenom“ i „Izletničkom salamom“,...

Hleb sve lošijeg kvaliteta

Ishrana
Hleb sve lošijeg kvaliteta

Zbog toga što se pšenica ne razvrstava po kvalitetnim grupama udeo najkvalitetnijih sorti je spao na svega oko 25 do 30 odsto u ukupnoj proizvodnji.

Oprez, salmoneloze prete

Ishrana
Oprez, salmoneloze prete

Želudačno - crevno oboljenje, gastroenteritis, se javlja već nakon 1-3 dana po infekciji salmonelama, a ispoljava se mučninom i grčevima u želucu i crevima, nakon čega sledi povraćanje, vodenasti proliv, kao i povišena temperatura. Bolest obično traje 1-4 dana. Praventiva – higijena.

Kontrola dokumentacije ali ne i plodova voća i povrća

Ishrana
Kontrola dokumentacije ali ne i plodova voća i povrća

Ko se bavi procenom i analizom rizika kada je hrana u pitanju? Zašto se ne kontroliše sve što uđe u zemlju, već se samo prelistavaju papiri i nasumično bira šta će da se uzorkuje? Pitanja je mnogo. Odgovora malo.

Kupite prerađevine od poznatog domaćina

Ishrana
Kupite prerađevine od poznatog domaćina

Brojni incidenti u vezi sa bezbednošću mesa i prerađevina od mesa motivisali su mnoge građane da te proizvode i po većim cenama kupuju od poznatih poljoprivrednika koji ih proizvode u porodičnoj manufakturi.

Ne propustite ukusne lisičarke

Ishrana
Ne propustite ukusne lisičarke

Lisičarka ima karakterističnu žutu boju i uglavnom nema vrste sa kojom bi se mogla zameniti. Ne peru se. Mogu da se jedu sveže, da se suše, salamure ili zamrzavaju. Ne treba jesti više od dva puta nedeljno.

6 razloga zbog kojih treba jesti kesten

Ishrana
6 razloga zbog kojih treba jesti kesten

Bogatstvo vitaminom C kao i mali procenat masti, vitamin B9, izvor je vlakana, obiluje magnezijumom i fosforom, ne sadrži gluten samo su neke od prenosti kozumacije kestena. Divlji kesten nije jestiv, ali ima niz lekovitih svojstava.

Anti-GMO igra prehrambenog giganta

Ishrana
Anti-GMO igra prehrambenog giganta

U jelovnike velikih lanaca hrane stigla je oznaka Non-GMO. Da li se to radi u propagandne svrhe ili u toj informaciji ima istine - trebalo bi da pokaže vreme. Za sad je samo izvesno da su ti obroci, što je i logično - skuplji.

Prepoznajte lažnu aroniju

Ishrana
Prepoznajte lažnu aroniju

Stručnjacima Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, Departmanu za voćarstvo i vinogradarstvo, javilo se nekoliko građana iz različitih delova centralne Srbije sa zahtevom da se identifikuju plodovi, odnosno biljke koji su kupljeni kao aronija, a zapravo nisu. Falsifikati su opasni po zdravlje pa...