Proveravanje roka trajanja namirnica uskoro bi moglo postati prošlost. Naime, naučnici su otkrili prirodni konzervans koji hranu može da održi svežu čak nekoliko godina. Konzervans nazvan bisin mogao bi da produži vek trajanja hrane i za nekoliko godina, uključujući tu i otvoreno vino, preliv za salatu, morske plodove, sir i ostalu hranu. Bisin, koji se može pronaći u nekim bezopasnim bakterijama, sprečava razmnožavanje smrtonosnih bakterija kao što su E-coli, salmonela i listerija. Naučnici objašnjavaju da novi konzervans ne ugrožava kvalitet hrane i da je, za razliku od sličnih proizvoda, potpuno prirodan.
